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手筒花火(炎の祭典)【豊橋市】
豊橋市・豊川市
古来から東三河の政治・文化の中心であり、「穂国(ほのくに)」と呼ばれる前に作られた古墳や遺跡、奈良時代に建立された国分尼寺、戦国時代に東三河を治めていた城などの歴史跡が残されています。また日本三大稲荷の一つの豊川稲荷や東海道五十三次の宿場である二川宿、吉田宿、御油宿、赤坂宿などは今でも古い町並みが形成されています。さらに、東三河に古くから伝わる手筒花火は、風物詩として多くの方に親しまれています。こうした東三河の中心地では、伝統の菜めし田楽や豊橋ちくわなどに加え、豊川いなり寿司や豊橋カレーうどんなどのご当地グルメが次々と生まれています。
道の駅とよはしがある豊橋市は農業王国と言われています。キャベツやトマト、大葉など、新鮮でおいしい野菜を食べて豊橋のことを思い出してくれたら嬉しいです。
今回はMAKINOトマト「イエロー」のご紹介です!
豊橋市産
JA豊橋の高糖度カラフルミニトマトブランド「あまえぎみ」グループ立ち上げ時からのメンバーの牧野さんが作るこだわりのミニトマトです。
一粒に旨みを濃縮させて酸味が少ないこちらのミニトマトは、シャインマスカットや梨のようにとても上品な甘みが特徴です。トマトが苦手だったお子様もやみつきになるかも??
豊橋市産
道の駅とよはしオリジナルブランドいも「うずらいも」と、そのうずらいもを使用した「うずらいもチップス」のセットです。
「うずらいも」は道の駅とよはしの畑で、ウズラの卵の殻を畑に撒いて栽培しているさつまいもです。熟成にこだわり、収穫後50日以上寝かせることででんぷんが糖に変化するため、甘みがたっぷりになっています。
うずらいも2㎏、うずらいもチップス2袋が入っています。
※芋の大きさなどによって本数が変わります
■品名 うずらいもチップス
■名称 油菓子
■原材料名 さつま芋(愛知県産)、植物油、砂糖、食塩
■内容量 120g
■賞味期限 3か月
■保存方法 直射日光を避け冷暗所にて保存してください
■製造者 松浦食品有限会社(静岡県榛原郡吉田町住吉1425-5)
■販売者 株式会社道の駅とよはし(愛知県豊橋市東七根町字一の沢113-2)
■栄養成分表示 1袋(120g)当たり
エネルギー568㎉ タンパク質2.28g 脂質22.5g
炭水化物89.3g 食塩相当量0.6g
豊橋市産
道の駅とよはし内にある産直市場「食彩村」で人気の、旬の新鮮野菜を詰め合わせました。
※季節によって種類や内容が変わります。
豊橋市産
旬の新鮮野菜と肉、お米、タレなどを詰め合わせた道の駅とよはしセット。安心安全の野菜や国産肉の美味しさをお楽しみください!※季節によって種類や内容が変わります。
・旬の野菜詰め合わせ(季節によって変わります)
・旬のお肉詰め合わせ(牛もも肉200g、牛バラ肉200g、豚ロース肉200g程度)
・豊橋産ブランド米 女神のほほえみ3kg
・豊橋産トマトがタレの常識を変えた本当に旨い!!トマト万能だれ
・キャベツ専用大葉塩だれ
※野菜は季節により種類や内容が異なります。
※画像はイメージです。
東三河の食、食文化の情報発信地としての役割を担っているemCAMPUS。
地元食材をふんだんに使用し、ひとつひとつ丁寧に手作りで仕上げたemCAMPUSならではの商品を是非ご利用下さい。
ご自宅でお一人様、ご家族様や、気の合う仲間と一緒に調理できる「ミールキット」をお届けします。
豊橋市産
段戸牛100%パティのこだわりemバーガー
emCAMPUSの看板商品でもあるemバーガーが、ミールキットになって登場。
パティに地元「段戸牛」を使用したハンバーガー
スパイスが決め手のemバーガーと、甘みを感じる無添加ベーコンを使用したベーコン&チーズバーガーの2種のセットです。
食材のこだわりや料理のコツなども紹介するレシピ付き。
レシピのQRコードから、プロの料理人による調理動画もご覧いただけます。
※一部のお野菜をご自身で調達していただく必要がございます。
豊橋市産
全てのピザは甘酒を練りこんだ生地
室町時代から続く豊橋の種麹メーカー「麹屋三左衛門」の甘酒を練り込むことで、風味と甘味が際立ち、より味わい深い食感に。
●ピザマルゲリータ
旨みが濃縮!完熟トマトのソース
渥美半島で育った完熟トマトをまるごと使ったフレッシュトマトソース。酸味が少なく、しっかりとした甘みが特徴。
●たっぷりチーズ
3種類のチーズを使用しております。独自の生地と濃厚なチーズのハーモニーをお楽しみ下さい。
●ベーコン&キノコ
SDGsにも貢献!無添加ベーコン
「破棄される食品(売れ残ったパンなど)」で作られた飼料で育った三州豚。動物性飼料を食べていないので、脂身の甘味と肉質が濃厚。
生でも食べられる!新鮮松キノコ
三河産の松キノコは、生でも食べられるほど新鮮。シャキシャキとした食感と豊かな香りが特徴。
食材のこだわりや料理のコツなども紹介するレシピ付き。
レシピのQRコードから、プロの料理人による調理動画もご覧いただけます。
豊橋市産
SDGsにも貢献!無添加ベーコン
「破棄される食品(売れ残ったパンなど)」で作られた飼料で育った三州豚。動物性飼料を食べていないので、脂身の甘味と肉質が濃厚。
ウマ甘!トロトロ玉ねぎ
ミネラル豊富な海風が吹き、日照条件も整った東三河でのびのびと育った玉ねぎ。弱火でじっくり火を入れることで、グッと甘みが増幅。
料理人が手間暇かけたホワイトソース
ホテルアークリッシュ豊橋の料理人が、じっくり時間をかけて仕込んだホワイトソース。バターと牛乳の風味が豊かで、上品な仕上がり。
食材のこだわりや料理のコツなども紹介するレシピ付き。
レシピのQRコードから、プロの料理人による調理動画もご覧いただけます。
豊橋市産
旨味の詰まったフレッシュトマトソースのパスタ
渥美半島で育った完熟トマトをまるごと使ったフレッシュトマトソース。
酸味が少なく、しっかりとした甘みが特徴です。
食材のこだわりや料理のコツなども紹介するレシピ付き。
レシピのQRコードから、プロの料理人による調理動画もご覧いただけます。
豊橋市産
三州豚のソ-セージと「あま酒」を練りこんだパンの特製ホットドッグ
シンプルな旨味が感じられるベーシックなホットドッグと、
「お母さん豚」のミンチ肉を使用したミートソースチーズドッグのセットです。
食材のこだわりや料理のコツなども紹介するレシピ付き。
レシピのQRコードから、プロの料理人による調理動画もご覧いただけます。
豊橋市産
三州豚と段戸牛の旨味が詰まったロールキャベツ
東三河が誇るブランド肉である「三州豚」と「段戸牛」を使用。
プロの料理人による下ごしらえがされたキットなので、お子さまでも簡単にお作りいただけます。
食材のこだわりや料理のコツなども紹介するレシピ付き。
レシピのQRコードから、プロの料理人による調理動画もご覧いただけます。
豊橋市産
東三河が誇るブランド肉である「三州豚」の旨味がお楽しみいただけます。
「破棄される食品(売れ残ったパンなど)」で作られた飼料で育った三州豚。
動物性飼料を食べていないので、脂身の甘味と肉質が濃厚です。
プロの料理人による下ごしらえがされたキットなので、お子さまでも簡単にお作りいただけます。
食材のこだわりや料理のコツなども紹介するレシピ付き。
レシピのQRコードから、プロの料理人による調理動画もご覧いただけます。
豊橋市産
三州豚の無添加ベーコンと特製ホワイトソースを使った野菜たっぷりグラタン
エコフィード(売れ残りのパンなど)を食べて育つ三州豚は、脂身が甘く濃厚な旨味が特徴です。
グラタンにすることで、余すところなく旨味を堪能できます。
食材のこだわりや料理のコツなども紹介するレシピ付き。
レシピのQRコードから、プロの料理人による調理動画もご覧いただけます。
豊橋市産
東三河が誇るブランド肉である「三州豚」と「段戸牛」を使用。
プロの料理人による下ごしらえがされたキットなので、お子さまでも簡単にお作りいただけます。
食材のこだわりや料理のコツなども紹介するレシピ付き。
レシピのQRコードから、プロの料理人による調理動画もご覧いただけます。
豊橋市産
東三河が誇るブランド肉である「段戸牛」の旨味が存分にお楽しみいただけます。
和食料理人監修の合わせ調味料により、お手軽にお店の味を再現。
プロの料理人による下ごしらえがされたキットなので、お子さまでも簡単にお作りいただけます。
食材のこだわりや料理のコツなども紹介するレシピ付き。
レシピのQRコードから、プロの料理人による調理動画もご覧いただけます。
中部ガス不動産株式会社 emCAMPUS FOOD
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